Na de lawine van fantastische tofu-adviezen van gisteren -waarvoor mijn diepgemeende en warme dank- was het vandaag om alle soja-gerelateerde opwinding te laten zakken en een hersenloos maal op tafel te gooien. Boerenkool met worst dus. Nu is het eigenlijk al de hele winter geen boerenkool met worst-weer, maar gelukkig goot het vanmiddag en reed …
Het was er weer eens tijd voor: Indo-Night. Vergeet mijn geneuzel over hipperdeflippe Flammkuchen en soep, Indonesisch eten is voor altijd. Daarom maakte ik vanavond een echte klassieker: het Indonesisch praalgraf. En Telor Piendang, hete eieren in mie. Zoals ik al eerder over het Indonesisch Praalgraf schreef: “Volgens een culinair recensent is de Indonesische keuken …
“Maaammm”, vroegen mijn zoons gisteren, “wanneer eten we weer eens het Broodje Waarbij Je Zelf Mag Weten Wat Je Er Op Doet?” Dit broodje, een uitvinding van mijn man en dat nog dateert uit het pre-kindertijdperk, is niets meer dan een broodje hamburger, waarbij je alle ingrediënten op tafel zet zodat iedereen zijn eigen ideale …
Wij doen hier in huize Daalhuizen-Martin niet aan Valentijnsdag. “Commerciële onzin. Geldklopperij”, brommen we ieder jaar. “Wij zijn gewoon altijd lief en romantisch tegen elkaar”, zeggen we aan het einde van de week tegen elkaar, waarna we verward wakker schrikken met de afdruk van de bank in ons gezicht en een klein kwijlspoortje op de …
Koken heeft op mij een rustgevende uitwerking. Zeker toen ik nog druk was met mijn vorige, helse baan, was er voor mij geen betere ontspanning dan een paar uitjes snipperen, een tomaatje pureren of wat pasta opzetten. Of taart bakken, worst draaien, mosterd en ketchup maken, groenten inleggen, vis pekelen, vlees marineren, koekjes bakken, bloem …
De griep heeft mij stevig in zijn greep. Ik nies, ik snotter en voel me tussen de Antigrippinetabletten door enorm zielig. Ook kom ik er nu achter dat je als moeder en ondernemer helemaal niet ziek kan zijn. De kinderen moesten gewoon naar school en voor Soep & Sla moest er verf ingekocht worden. En dus deed ik …
Vorige week ging ik met mijn geliefde naar de cinema. Je weet wel, met zo’n doek en een camera. “The Wolf of Wallstreet” stond op ons programma, maar toen ik 2 kaartjes wilde kopen, bleek die film al een uur bezig, een bewijs dat niet alle websites goed te bekijken zijn op je smartphone of …
Tja, als je dus 50 Flammkuchen hebt liggen, dan moet je ze wel tijdig opeten. Je voelt ‘m al: het was er weer tijd voor. Vooral nadat ik vandaag onze vertegenwoordigert bij De Kweker had gewezen op de eindeloze mogelijkheden met dit stukje deeg en hoe lekker een hete F-Kuchen is (de beste jongen bleek er …
Ik ben de laatste dagen een beetje blog-moe. Het zal jullie vast niet ontgaan zijn dat we met Soep & Sla inmiddels ook online zijn en daar gaat heel wat creatieve energie in zitten. Mijn excuses voor de verwaarlozing dus; als jullie maar weten dat ik iedere dag, ieder moment alleen aan jullie denk. Echt …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 