Skrei. Van deze vis, met een naam als een spelfout in een dictee van mijn oudste zoon, had ik niet eerder gehoord tot ik een paar maanden geleden een gerecht met skrei opgediend kreeg bij La Vallade, een heerlijk Frans rommelig restaurantje aan de Amsterdamse Ringdijk. De skrei was verrukkelijk en daarna dook de vis ineens overal …
….en toen zat ik dus weer met een ziek kind. Na mijzelf in februari, man anderhalve week geleden en oudste zoon afgelopen week, trok mijn jongste zoon vanmiddag ineens wit weg en ging met een zucht op de bank liggen. Een half uur later was zijn hoofd rood en zijn temperatuur te hoog. Ziek. Omdat …
Vorige week had ik voor Soep & Sla een royale hoeveelheid aubergines besteld bij de groothandel. Deze aubergines waren bedoeld voor over de couscoussalade maar nadat we 2 weken lang kilo’s van deze bewerkelijke salade hadden geproduceerd, waren we ‘m meer dan zat. De couscous werd vervangen door biet en daar was ik heel blij …
Voor iemand zonder inspiratie heb ik best wel goed gekookt vanavond. Al mijn culi-brandstof was vandaag al gaan zitten in de kick-ass bietensalade en de troostende Mulligatawny die ik voor de Soep & Sla klanten had gekookt. Toen ik thuis kwam, kon ik alleen maar dom wezenloos naar het boodschappenbriefje staren, waar alleen nog maar …
Belofte maakt schuld. En omdat ik mijn jongste zoon taart had beloofd, stond ik vanmiddag -na een middag soepen maken, groenten snijden en pannen afwassen- alweer met mijn giechel in de keuken voor het kneden van zoet korstdeeg. Ik had nog een extra reden om mijn zoon te verwennen, want toen ik hem ophaalde van …
Ook hier in Haarlem scheen vandaag een uitbundige zon. Onze gemeenschappelijke binnentuin stroomde vol met kinderen die elkaar achterna zaten met waterpistolen, er werd gepicknickt en flessen wijn opengetrokken. Aan het einde van de dag brandde er zelfs een barbecue en terwijl ik dit stukje tik, zitten er nog buren rondom een vuurkorf aan de …
Bij Soep & Sla ontdekte ik deze week een verloren gewaand fenomeen: de eenzame handelsreiziger. In die eerste vijf dagen dat we open waren, kreeg ik bezoek van een verkopert die advertenties in een onduidelijk boekje met verkeerslessen voor kinderen poogde te slijten (inderdaad, de logica achter dit bezoek ontging ook mij volkomen), een Ier …
In de Allerhande “Azië Easy” vond ik vandaag een recept voor “Bimi met sesam & gepocheerde kip met sambal”. Ik had wel trek in een lichte en gezonde maaltijd, vooral omdat mijn kinderen deze week ongehoord ongezond hadden gegeten. Ze zaten namelijk deze week op een voetbalkamp en zoals het echte voetballers betaamt, aten ze …
Ik kookte deze week tegen de klippen op: nog nooit ging er zoveel eten door mijn handen! Ik maakte kilo’s couscous aan met kaneel, sneed vele uien, maakte 4 kilo komkommer en 3 kilo pompoen in, liet een emmer met uienrelish pruttelen, sneed me 2 keer in mijn vingers en liep vele kilometers in mijn …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 