Ik ben geen kok van de vierkante millimeter. Eén van mijn kokende vriendinnen kan eindeloos freubelen met een sprietje geconfijte bieslook op een flinterdun reepje ingelegde makreel met een piepklein toefje geitenmelkslagroom en als ze dat dan voor mijn neus zet, ben ik een gelukkig mens. Maar als ik het zelf moet doen, krijg ik al …
Wat is het feest om hier in huis iets met bladerdeeg op tafel te zetten. Mijn bladerdeegflappen (suggesties voor een elegantere naam zijn van harte welkom), gevuld met een niet reproduceerbare mix van alles wat ik vond passen bij gehakt met kerrie (rode peper, appel, een scheut Madeira, alles wild en ongecoördineerd in de pan …
Ik ben een echte zuurpruim. Degenen die mij kennen -ja, zelfs mijn man- weten dat ik dit alleen in culinair overdrachtelijke zin bedoel, want in het dagelijks leven ben ik natuurlijk een en al zoete beminnelijkheid in een romig volle verpakking. Mijn zuurpruimerigheid beperkt zich dus ook met name tot het overvloedige gebruik van azijn …
Ik doe niet aan moederdag. Mijn zoons knutselen braaf ieder jaar een lief cadeau in elkaar en geven me een dikke knuffel, maar verder vind ik moederdag een overbodige en commercieel gehypete dag. Maar toch. Ik had vanmiddag alles in huis gehaald voor een baksessie met mijn zoons omdat zij me met klem hadden gevraagd …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 