Wie het nog niet was opgevallen: ik hou van kneuterig koken. Met een pruttelend stoofpotje op het fornuis, een taartje in de oven, gebloemde kommetjes met grof gesneden ingrediënten op het aanrecht, een schort vol vlekken en een half leeg gedronken glas wijn op de keukentafel, voel ik me het meest op mijn gemak. Kort …
Van risotto heb ik nooit zo erg gehouden. Risotto? Rijstepap voor volwassenen! Hondenkots! Ondefinieerbare Italiaanse brij! En zeiden Asterix & Obelix niet al dat die Romeinen rare jongens waren? Precies. Risotto, dat at ik niet. Tot ik een jaar of twee geleden risotto moest maken tijdens een kookcursus. Ik vond het een mooi proces, dat …
Mijn kinderen brachten vandaag een vakantiedag door onder de rechtvaardige doch liefdevolle leiding van hun oudtante, oftewel hun oppastanti. In deze tijden van aaneengeknoopte oppasmomenten, is zo’n tante (met onderwijsbevoegdheid, ook dat nog) ontzettend waardevol. Ze komt als we onverwacht moeten werken, maar ook als we middernachtelijk alcoholisch doordrenkt naar binnen struikelen en leert onze …
Het was een zware maandag. Dat was vooral mijn eigen schuld, want ik was immers degene die al die cocktails, wijntjes, biertjes en die ene wodka-redbull (inderdaad, dom Dom DOM) naar binnen goot. In mijn verdediging kan ik aanvoeren dat ik het hele weekend werd omringd door feestende mensen die het Loveland terrein vulden en …
De meesten van jullie zijn op de hoogte van mijn moeizame relatie met mijn barbecue. Ik heb ruzie met aanmaakblokjes, houtskoolsoorten en zelfs met het handvat van mijn Weber. Maar sinds medio juli lijken we de impasse te hebben doorbroken. Ik heb ineens door hoe de brikettenstarter werkt (en dat is dus doodsimpel, ik schaam …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 