Een paar weken geleden betrapte ik mezelf erop dat ik de 2 pakken Knorr Kip Madras die ik bij de Appie kocht, onderin het karretje legde, verborgen onder de kip en komkommer. Waarom eigenlijk? Misschien omdat ik onbewust vind dat ik als eetschrijfster en kok alleen maar met pure, onbewerkte ingrediënten mag werken? En dat …
Het is niet zo dat een gerecht waar je veel tijd en moeite in steekt, per definitie beter smaakt. Zoals ik al eerder berichtte, pakte mijn arbeidsintensieve dessert voor onze kookclub niet zo uit als ik in gedachten had: het eerder gemaakte basilicumsorbetijs smolt deels weg in een lange, warme file en de zak met …
Afgelopen zaterdag deed ik een impulsaankoop. Ik was met mijn gebruikelijke culistrooptocht door de stad bezig toen mijn oog viel op een grote bak vol met mooie groene bloemen: artisjokken. Nu had ik nog nooit eerder gekookt met deze wonderlijke groente, maar omdat ik eerder in mijn Cordon Bleu Handboek had gelezen hoe je ze moet slachten …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 