Ik heb een hekel aan Twitter. Voor het volgen van het nieuws vind ik Twitter nog wel aardig maar ik krijg de kriebels van al die hashtags waardoor de meeste berichten #niet #meer #te #lezen #zijn #omdat #er #elke #keer #zo’n #stom #hekje #voor #staat. En dat hekje heeft echt wel zin als je iets …
Er zitten twee voordelen aan het maken van een ovenschotel. Allereerst biedt het maken van een ovenschotel je de mogelijkheid om ongezien smakelijke restjes weg te frommelen en ten tweede heb je tijdens het bakken van de schotel alle tijd om je keuken strak te trekken zodat je na het eten van die afplempende bak met …
Er zijn de laatste weken weer aardig wat volgers bijgekomen op deze pagina. Ik beloof jullie dat ik mijn stinkende best zal doen om jullie te vermaken met mijn geneuzel over eten en koken en zal jullie maar meteen waarschuwen: over echt belangrijke zaken gaat het hier niet, maar als je graag licht ironische stukjes …
Gisteren zat ik dus niet in Berlijn, zoals sommigen van jullie misschien dachten, maar in good old Overveen. In het Koetshuys, waar een vreemde maar goed werkende winkelcombinatie zit van wijnhandel en bloemenzaak, werd een Oostenrijkse wijnproeverij gehouden die werd ondersteund door hapjes van restaurant Brouwerskolkje. Chef Martin Faber stond zelf achter de potten en …
We aten worteltjestaart als toetje vandaag. Hoe het zo kwam, wist mijn oudste zoon niet meer maar gisteren vroeg hij zich ineens af of ik eigenlijk wel wist hoe ik worteltjestaart moest bakken. Waarop ik me natuurlijk meteen liet ontvallen dat ik dat dan wel even zou laten zien, dat ik dat kon. En zo …
Ik ben in de gelukkige omstandigheid dat ik een klant heb die iedere maandag heel veel lunch bij mij bestelt en dan zegt:”Verras me maar.” Dat zegt mijn eigen man zelfs niet tegen me. Waarmee ik natuurlijk niet wil zeggen dat mijn man nooit verrast wil worden maar als ik zeg dat ik hem ga …
Ik vind het uitzoeken van een goede entrecote, biefstuk of ossenhaas altijd een moeilijke klus. Volgens mij blijft het in veel gevallen een kwestie van pech of geluk. Zo trof ik eens een retedure, biologische, lokaal geteelde, vrolijke, verse en goed bereide ossenhaas van een onsmakelijk taaie koe, een boterzachte ordinaire biefstuk van de Vomar …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 