Toen de coronacrisis losbarstte, had ik nog de naïeve gedachte dat we die met een paar kleine kunstgrepen wel zouden doorkomen. Ik zou in die paar lockdownweken mijn broodbakkunsten perfectioneren, de barbecue flink laten roken, ik zou wat sausjes fermenteren en limoncello laten rijpen en als dan alles gerijpt en op smaak was, zou ik …
Zoals zoveel kinderen, volgden mijn zoons de afgelopen weken digitaal onderwijs. Hun school had de digitale leeromgeving binnen 1 dag opgetuigd, dus na het haastig regelen van een extra laptop, waarvoor ik mijn buren eeuwig dankbaar ben, konden ze braaf aan de slag aan de keukentafel. We kwamen er al snel achter dat het gezamenlijk …
Ik deed laatst een testje om erachter te komen hoeveel burgerpunten ik heb. Die test is ontwikkeld door studenten aan de TU Delft en vertelt je of je een burgertrutje bent of niet. Volgens de site ligt de gemiddelde uitslag rond de 81.3 punten, en vrouwen van 47 -mijn leeftijd- scoren gemiddeld rond de 122.4. …
Ik zou liegen als ik zou zeggen dat barbecueën vanaf het begin van mijn volwassen leven mijn hart heeft gestolen. Ik heb eten van de barbecue wel altijd lekker gevonden -wie niet, vraag ik me af- maar om zelf met houtskool en aanmaakblokjes aan de slag te gaan, daar ben ik pas echt serieus mee …
Vorige zomer was ik met mijn gezin in het sprookjesachtige, Sloveense Soča-dal. Door dit groene dal, dat wordt omzoomd door witbepoederde bergtoppen, stroomt de turquoise Soča-rivier. De rivier is te koud om in te zwemmen, maar leent zich prima voor raften, kanoën en wandelingen langs de waterkant, dus het was niet zo raar dat we …
Het ondersteunen van de lokale ondernemers begint zo langzamerhand een dagtaak te worden. Zo reed ik gisteren langs Han de Kroon voor verse asperges en een tas vol met fruit, om daarna door te karren naar IJmuiden. Daar stond ik bij vishandel Tel in de haven braaf buiten in de aangegeven 1,5 meter afstand-vakken te …
Tijdens de crises van deze en de afgelopen eeuw ben ik er genadig vanaf gekomen. De Tweede Wereldoorlog heb ik niet meegemaakt, tijdens de oliecrisis van 1973 was ik veel te druk met aan mijn grote teen zuigen (dat kon ik toen nog), de milleniumbug bleek geen bug, en tijdens de kredietcrisis van 2008 werkte …
Afgelopen weekend was ik met mijn jarige (40!) man in Boedapest. Wat een heerlijke stad is dat! Je struikelt er over de mooie gebouwen en de brede, blauwe Donau geeft alles extra grandeur. Vooral het parlementsgebouw is ’s avonds een sprookje uit een Fata Morgana, zoals het glinsterend ligt te stralen aan het water. Maar jullie …
Gisteren had ik er dan eindelijk de tijd en energie voor: het maken van het door mijn jongste zoon uitgekozen gerecht: gepocheerde makreel in umamibouillon naar een recept van Heston Blumenthal. Achteraf viel het maken van het gerecht enorm mee: er moest wat kombu-zeewier met paddestoelen in een pan met water op 60 graden op temperatuur …
Vorige week beleefde ik met ons hechte kookclubje een ontspannen middag in Grand Garden in Rotterdam. In dit Chinese restaurant, dat voornamelijk dimsum-gerechten uit de regio Hong Kong serveert,
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 