Lizzy proeft Haarlem- en omstreken

Lizzy proeft in Haarlem (en omstreken) voor jou. Zodat jij alleen de lekkere dingen kunt kiezen.

Lang, lang geleden werkte ik als assistent op de afdeling beleggingen van de Rabobank. De dagen waren lang en saai, mijn baas arrogant en al snel bleek dat je mij niet moet inhuren om cijfers bij te houden en spreadsheets in te vullen. Het was tijd voor een andere baan. Via een advertentie in de …

Verder lezen

Er zitten twee voordelen aan het maken van een ovenschotel. Allereerst biedt het maken van een ovenschotel je de mogelijkheid om ongezien smakelijke restjes weg te frommelen en ten tweede heb je tijdens het bakken van de schotel alle tijd om je keuken strak te trekken zodat je na het eten van die afplempende bak met …

Verder lezen

We aten worteltjestaart als toetje vandaag. Hoe het zo kwam, wist mijn oudste zoon niet meer maar gisteren vroeg hij zich ineens af of ik eigenlijk wel wist hoe ik worteltjestaart moest bakken. Waarop ik me natuurlijk meteen liet ontvallen dat ik dat dan wel even zou laten zien, dat ik dat kon. En zo …

Verder lezen

Ik ben in de gelukkige omstandigheid dat ik een klant heb die iedere maandag heel veel lunch bij mij bestelt en dan zegt:”Verras me maar.” Dat zegt mijn eigen man zelfs niet tegen me. Waarmee ik natuurlijk niet wil zeggen dat mijn man nooit verrast wil worden maar als ik zeg dat ik hem ga …

Verder lezen

Ik vind het uitzoeken van een goede entrecote, biefstuk of ossenhaas altijd een moeilijke klus. Volgens mij blijft het in veel gevallen een kwestie van pech of geluk. Zo trof ik eens een retedure, biologische, lokaal geteelde, vrolijke, verse en goed bereide ossenhaas van een onsmakelijk taaie koe, een boterzachte ordinaire biefstuk van de Vomar …

Verder lezen

Zouden er nog steeds mensen op vakantie gaan met medeneming van hun eigen, typisch Nederlandse kookspullen? Met heel weinig van zichzelf en heel veel van Maggi? Volgens de familieverhalen ging mijn oma in de jaren 50 op vakantie met een bont assortiment teiltjes, schaaltjes, bakjes en een mud aardappelen, want in dat verre Italië was …

Verder lezen

Ook al deed ik nog maar twee keer een bezorgronde voor de Beebox, ik pluk er nu al de vruchten van. Of liever gezegd: ik plukte er de boerenkool van want dat is wat ik afgelopen donderdag meekreeg. Er was teveel boerenkool geleverd en dus ging iedere bezorger met een tas vol boerenkool naar huis. …

Verder lezen

Heerlijk, een film met een happy end. De hoofdpersoon begint nietsvermoedend aan zijn eerste scene maar jij weet het al: dat gaat fout. Je leeft mee, huilt wanneer het slecht gaat, snottert wanneer hond, oma of klein zusje overreden worden, maar daarna is het daar: ontroerende muziek, glinsterend zonlicht en die innig gelukkige omarming en …

Verder lezen

Ik voelde me een beetje culinairderig vandaag. Ik had mijzelf en de kinderen gisteren – in de afwezigheid van mijn man die elders at- afgescheept met een simpel pannetje pasta pesto en een kaasschnitzel, dus vond ik het vandaag tijd voor wat grootser werk. Ik besloot tot het maken van gebakken, geglaceerde sjalotjes en aardappels, …

Verder lezen