Lizzy proeft Haarlem- en omstreken

Lizzy proeft in Haarlem (en omstreken) voor jou. Zodat jij alleen de lekkere dingen kunt kiezen.

Ik heb best een dikke stapel kookboeken (zie foto) en een aantal daarvan gebruik ik wekelijks. Ottolenghi, Julia Child, Jamie Oliver, Ainsley Harriot of het boek Veg, jullie hebben ze allemaal al wel een keer voorbij zien komen op deze plek. Maar er zijn ook boeken die ik zelden tevoorschijn haal. Nu zijn er boeken …

Verder lezen

Ik weet niet hoe het jullie vergaat, maar ik heb regelmatig last van aankoopspasmen. Met de lonkende binnenstad van Haarlem aan mijn voeten, overkomt het me regelmatig dat ik na een gepland bezoek aan de kaasboer/visboer/Etos thuis kom met tassen vol met ongeplande aankopen. Voorbeeld. Ik was vorige week bij de toko voor trassie en …

Verder lezen

Ik vraag me wel eens af hoe het moet zijn om thuis te komen na een dag hard werken, je stropdas en je pak uit te doen, voor jezelf een wijntje in te schenken en vervolgens in complete onwetendheid aan tafel aan te schuiven voor het eten. Zo af en toe lijkt het me heerlijk, …

Verder lezen

De dagen, weken en maanden vliegen voorbij. De klok tikt door terwijl ik navigeer tussen bedrijf en gezin, en in de uurtjes die er over blijven, hang ik versuft op de bank, kijkend naar Lost, House of Cards of een aflevering van Expeditie Robinson. Al mijn culinaire inspiratie gaat in mijn bedrijf zitten dus mijn …

Verder lezen

Gisteren at ik in een Amsterdams restaurant met een goede vriendin en tijdens het eten mijmerden we over de gekke plekken waar we hadden gegeten samen. We waren ooit bij een Ethiopisch restaurant waar we met onze handen van 1 groot bord aten en bananenbier uit een kokosnoot dronken. Nog vorig jaar brachten we een avond …

Verder lezen

Het is gebeurd, jongens. Ik ben sushi-maagd af. Ik bekeek een instructiefilmpje op AH.nl, las wat artikelen over het maken van de perfecte rijst, raakte lichtelijk in paniek toen ik erachter kwam dat ik geen hangiri had maar begreep al snel dat alle bakken voldoen zolang ze maar groot, plat en niet van metaal zijn, …

Verder lezen

Een paar weken geleden betrapte ik mezelf erop dat ik de 2 pakken Knorr Kip Madras die ik bij de Appie kocht, onderin het karretje legde, verborgen onder de kip en komkommer. Waarom eigenlijk? Misschien omdat ik onbewust vind dat ik als eetschrijfster en kok alleen maar met pure, onbewerkte ingrediënten mag werken? En dat …

Verder lezen

Wie het nog niet was opgevallen: ik hou van kneuterig koken. Met een pruttelend stoofpotje op het fornuis, een taartje in de oven, gebloemde kommetjes met grof gesneden ingrediënten op het aanrecht, een schort vol vlekken en een half leeg gedronken glas wijn op de keukentafel, voel ik me het meest op mijn gemak. Kort …

Verder lezen

Mijn kinderen brachten vandaag een vakantiedag door onder de rechtvaardige doch liefdevolle leiding van hun oudtante, oftewel hun oppastanti. In deze tijden van aaneengeknoopte oppasmomenten, is zo’n tante (met onderwijsbevoegdheid, ook dat nog) ontzettend waardevol. Ze komt als we onverwacht moeten werken, maar ook als we middernachtelijk alcoholisch doordrenkt naar binnen struikelen en leert onze …

Verder lezen