Toen de coronacrisis losbarstte, had ik nog de naïeve gedachte dat we die met een paar kleine kunstgrepen wel zouden doorkomen. Ik zou in die paar lockdownweken mijn broodbakkunsten perfectioneren, de barbecue flink laten roken, ik zou wat sausjes fermenteren en limoncello laten rijpen en als dan alles gerijpt en op smaak was, zou ik …
Net als velen met mij, heb ik me verbaasd over het hysterische hamstergedrag van onze medeburgers aan het begin van de corona-crisis. Om voor mij duistere redenen, bleken in die eerste week niet alleen het WC-papier, maar ook bananen, yoghurt in iedere vorm, eieren, alle soorten verse groenten en afbakbroodjes essentieel voor de overleving. En …
Het ondersteunen van de lokale ondernemers begint zo langzamerhand een dagtaak te worden. Zo reed ik gisteren langs Han de Kroon voor verse asperges en een tas vol met fruit, om daarna door te karren naar IJmuiden. Daar stond ik bij vishandel Tel in de haven braaf buiten in de aangegeven 1,5 meter afstand-vakken te …
Tijdens de crises van deze en de afgelopen eeuw ben ik er genadig vanaf gekomen. De Tweede Wereldoorlog heb ik niet meegemaakt, tijdens de oliecrisis van 1973 was ik veel te druk met aan mijn grote teen zuigen (dat kon ik toen nog), de milleniumbug bleek geen bug, en tijdens de kredietcrisis van 2008 werkte …
Het is natuurlijk ontzettend leuk om over de nieuwste, hipste, culinairderigste restaurants te schrijven, waar je “drinks” drinkt en “bites” eet. Waar je aan “shared dining” doet en waar je van “craftbeer” en “virgin cocktails” geniet. Waar je geen voorgerechten meer hebt maar alleen maar “kleine gerechtjes van het formaat voorgerecht”. Die je dan dus …
Foodtruckfestivals zijn een welkome aanvulling op de weekendpret. Soms vraag ik me echt af hoe we dat vroeger allemaal deden in het weekend: er waren geen muziekfestivals, er was geen Netflix, je ging alleen uit eten als er iets te vieren was en van een foodtruck hadden we nog nooit gehoord. Als ik er zo …
Denkend aan eten uit Engeland krijgen de meeste mensen niet direct water in hun mond. Ondanks dat er al jaren zeer vooruitstrevend wordt gekookt op dat grote eiland aan de andere kant van de Noordzee, wordt de Engelse keuken toch vooral geassocieerd met fish ’n chips, vet ontbijt met bonen en knalgroene, onaards grote doperwten. …
Afgelopen zondag vluchtte ik samen met mijn gezin naar de rust van het Haarlemse centrum. Na een zaterdag die door onze Schalkwijker buurtkinderen werd vol-gegild alsof ze in een achtbaan in de Efteling zaten en die werd afgesloten met een lawaaierig feest dat zich 2 deuren verderop afspeelde, snakten we naar rust, regelmaat en reinheid. …
Een maand geleden vierde een bevriend stel hun 12,5 jarig huwelijksfeest op het Zandvoortse strand en dat bleek een gouden zet. Niet alleen omdat ze dus al heel wat jaren van elkaar houden en het een ontzettend goed idee is om dat soort zaken heel uitgebreid te vieren in deze nare wereld, maar ook omdat …
Nog even kort iets over vorige week. Want na al het Belgisch eetgeweld zou ik bijna vergeten te melden dat ik vorige week heerlijk at in mijn eigen fijne stadje Haarlem. Het was de dag voor Koninginne…. eh Koningsdag, en om de aftrap van onze meivakantie te vieren, sloten we aan bij het King Crab …
Lizzy proeft Haarlem- en omstreken 