DE BATAAT – DEEL 2

Naast mijn computer staat een stukje bataat-taart. Inderdaad, ik had het al voorspeld: de resterende bataten moesten er vandaag ook aan en na het vinden van een leuk recept voor Amerikaanse Sweet Potatoe Pie, besloot ik deze vandaag te maken. Ik ga nu “live” de taart eten tijdens het tikken van dit stukje. De taart …

DE BATAAT

De bataat, AKA zoete aardappel, AKA yam heeft een aura om zich heen hangen van superfood. Koolhydraatmijders zweren bij deze knol en je schijnt er allerlei geinige culinaire dingen mee te kunnen doen die je leven in 1 klap veel beter maken. Ik begrijp eerlijk gezegd niet helemaal waarom. We hadden bij Soep & Sla …