Gisteren bezocht ik de Horecava. Een evenement van mythische proporties voor iedere culifreak. Een bacchanaal, waar aan het einde van de dag bezopen bezoekers met een steekwagen worden weggevoerd en waar achter de stands van Heineken en Bacardi vele Nederlandse burgers verwekt zijn. Waar tout culinair Nederland rondloopt en waar je de hele dag heerlijk …