Gisteravond beleefden mijn mede-wijngenieters en ik de laatste, spectaculaire slotaflevering van de cursus “Genieten van wijn”. Proefden we de afgelopen keren nog “gewone” wijnen, vanavond liet wijnjuf Gabrielle ons instappen in een ware achtbaan van mousserende wijn, zoete en edel gerotte dessertwijnen, port en sherry. We proefden 3 verschillende soorten mousserende wijn, waaronder de door mij …