De mogelijkheden die je hebt met boerenkool, zijn beperkt. Ik kom eigenlijk nooit verder dan de bekende stamppot met worst. De boerenkoolsmoothie die ik onlangs dronk -in het kader van gezond, verantwoord en helaas ook heel goor eten- veranderde daar niets aan. Tot gisteren. Ik at met 2 vriendinnen namelijk bij Eat Your Heart Out …